Il latte condensato era una specie di prodotto raro e mitologico fino a quando non mi sono trasferita in Arabia e ho scoperto pareti intere di lattine di questa crema buonissima e apparentemente molto diffusa da queste parti. Ovviamente non ho resistito e ne ho preso un paio […]
Settembre tempo di buoni propositi. Anche se la scuola l’ho finita da un bel pezzo continuo ad usare il mese di settembre come se fosse l’inizio dell’anno e quindi giù bilanci e idee grandiose per i prossimi mesi. Le situazioni cambiano, le necessità e i buoni propositi anche […]
vedi una ricetta e capisci subito che ti cambierà la vita. Deliziose crêpes soufflé al prosciutto e formaggio che si preparano in 5 minuti, si cuociono in 15 e si mangiano in un istante. Aperitivo o cena queste piccole meraviglie non vi deluderanno, provare per credere. ingredienti: 2 […]
il Paese dove vivo è decisamente poco suino friendly quindi non è veramente pancetta quella che ho aggiunto alla ricetta ma bacon di tacchino. Se lo avessi messo nel titolo del post sareste giustamente scappati a gambe levate o quantomeno avreste fatto la stessa faccia perplessa che avevo […]
ci sono ricette che quando le provi ti lasciano semplicemente senza parole. Questa rientra decisamente nella categoria. Una crema deliziosa, dall’intenso sapore di limone e dalla consistenza cremosa e corposa. Perfetta per dolci e crostate, è deliziosa anche mangiata semplicemente al cucchiaio. Di versioni ce ne sono tante […]
viaggio indietro nel tempo con un piatto che parla di estate, di sole e di casa.
non so se sia davvero una cheesecake, mi è venuta così, mentre in piedi davanti al frigo (si ormai avrete capito che sono capace di passarci delle ore) cercavo di farmi venire un’idea per finire quella confezione di mascarpone mezza aperta. Già sprecare il cibo mi spezza il […]
apri il frigo e vedi queste meravigliose piccole confezioni di lamponi e mirtilli, pensi che vuoi farci una torta e ti viene in mente la pasta frolla. Ti giri e sul mobiletto delle spezie troneggia del pistacchio appena comprato, che fai? lo lasci lì? Nascita semplice e inaspettata […]
Nei racconti sul medio oriente si parla sempre di profumi meravigliosi, donne bellissime, segreti nascosti e spezie magiche e deliziose. Dopo un anno in Arabia Saudita posso dire che: – quella dei profumi è una vera passione. Ogni centro commerciale che si rispetti ha almeno un paio di […]
metti un figlio con il quale litighi circa due volte al giorno perché si nutrirebbe di sola pasta in bianco, metti il frigo semivuoto eccezion fatta per qualche melanzana, metti che hai voglia di provare qualcosa di nuovo, unisci il tutto e gustati il risultato. ingredienti: 700 gr […]
memoriediunacuocaperbene 