pensavo di essere pronta a tutti i cambiamenti che il trasferimento in Arabia Saudita avrebbe comportato ma devo ammettere che trovare il forno con le temperature indicate in fahrenheint mi ha un pò spiazzato 🙂 Per il momento non mi sono azzardata a preparate lieviti e dolci complicati […]
Il broccolo romanesco sembra uscito fuori da una tappezzeria anni ’70. So che il parallelo può sembrare strano ma se lo riflettete è incredibile, con tutte quelle punte e quelle tonalità di verde… ma concentriamoci sul lato pratico, è anche buonissimo. In questa ricetta è servito in insalata […]
quando vi ho detto che usavo la scarola affogata come base per preparazioni sfiziose non scherzavo! Questi cornettini sono stati un esperimento della scorsa settimana che mi ha dato davvero molta soddisfazione. Sono bellissimi e buonissimi e le basi (sia la pasta che la verdura) si possono tranquillamente […]
Ricordo diversi pranzi domenicali da mia nonna dove troneggiava la scarola “affogata”. In tutta onestà non posso dire che da bambina fosse il mio piatto preferito, troppo verde credo 🙂  Adesso invece la faccio spessissimo soprattutto in inverno e la uso sia come contorno che come base per preparazioni […]
memoriediunacuocaperbene 