roasted potatoes
semplice, saporito e veloce. Il contorno perfetto.
frittata con patate e cipolle
da queste parti gli occidentali vivono in quartieri residenziali chiusi chiamati compound. Sono come dei villaggi fortificati all’interno della città. Di solito, oltre alle case dei residenti, ci sono una serie di facilities come piccole salumerie per gli acquisti essenziali, piscine, aree per lo sport e caffetterie, il […]
niçoise a modo mio
torno tardi dalla piscina con i ragazzi, il tempo di farci una doccia ed è già ora di cena. Sono stanca dopo una giornata a pulire casa (qui la sabbia ti entra anche negli armadi…deve essere una punizione dantesca per essere stata troppo maniaca nella mia vita precedente) […]
crocchette di patate
l’altro giorno girando tra i miei blog di cucina preferiti ho trovato quest’ottima ricetta per delle polpette di patate e mozzarella. Me ne sono innamorata subito e ho deciso di provarla per cena ma al momento del dunque…
gratin dauphinois
manca ormai poco più di un mese prima del grande trasferimento. Per una che nella sua vita si è spostata di 300 km pensando di fare il Grande passo, cambiare continente non è una cosa da poco. Comprerò quattro grandi valigie, le più grandi che trovo, e cercherò […]
patate Anna
Il numero di questo mese di sale e pepe è una vera miniera! Ho già provato 3 ricette diverse con grande soddisfazione 🙂 Quella delle patate Anna è una variante sfiziosa e saporitissima alle classiche patate al forno ma, come in ogni ricetta francese che si rispetti, il burro […]
zuppa di porri e patate
Dopo il successo planetario di questa ricetta (Manuela e Federica, le mie due cavie di ieri sera) ho deciso che questa zuppa di porri e patate meritava un piccolo post 🙂
crocchette di merluzzo
La prima volta che ho provato queste crocchette ero alla ricerca di una variante di pesce a prova di bambino ma sono così buone che sono la prima ad essere felice quando le metto a tavola 🙂 ingredienti: 500 gr di merluzzo 350 gr di patate 80 gr di […]
patate saltate burro e salvia
semplicissime, economicissime e golosissime. Se non vi basta assaggiatele! ingredienti: 1 kg di patate a pasta gialla 100 gr di burro (meglio se leggermente salato) salvia sale e pepe difficoltà: minima tempi: preparazione – 10 minuti cottura – 40 minuti dosi: 6 persone Sbucciate le patate e tagliatele […]
memoriediunacuocaperbene 