Il latte condensato era una specie di prodotto raro e mitologico fino a quando non mi sono trasferita in Arabia e ho scoperto pareti intere di lattine di questa crema buonissima e apparentemente molto diffusa da queste parti. Ovviamente non ho resistito e ne ho preso un paio […]
“quando ci metti dentro cose buone può solo venire bene” signora Lina dixit
domattina presto torniamo in Italia! Da quando vivo fuori ho notato che i grandi ritorni a casa sono come il 1 gennaio (facciamo il 2 va’ che il 1 siamo ancora tutti tramortiti sul divano) o il 1 settembre: traguardi da raggiungere, momenti di grandi propositi. I miei […]
dei semplici e deliziosi cookie arricchiti da una nota d’oriente
continua la saga delle torte di mele… dopo la sfoglia velocissima e la torta ricca ecco la versione a base di pasta di brioche 🙂 Per farla ci vuole molto più tempo (trattandosi di un lievito qualche ora per farlo crescere va considerata) ma è MERAVIGLIOSA.
il sabato do’ libero sfogo alla mia schizofrenia da edicola e torno a casa con una rivista sulla casa, una rivista di attualità, un fumetto e immancabilmente una rivista di cucina o, ancora meglio, un supplemento tematico. Questa settimana è toccato alle torte di mele, per la gioia […]
sabato pomeriggio ho preparato una ciambella bicolore con l’aiuto di mio figlio e della cuginetta. Ovviamente il loro supporto è consistito soprattutto nel leccare con grande gusto l’impasto al cioccolato rimasto sul fondo della ciotola ma alla fine, quando abbiamo sfornato il dolce, erano entusiasti 🙂
Una pasta frolla ricca e golosa con cioccolato e pistacchio. Come facevo a non provarla subito? Questa volta l’ho usata per fare semplici biscotti da merenda ma la vedo benissimo anche come base per una crostata all’arancia, all’albicocca o al cioccolato per i casi più acuti di depressione […]
Il supermercato dove faccio la spesa è strano. A volte trovi delle cose particolari che ti aspetteresti più in una boutique di ricercatezze gastronomiche che in un discount di quartiere. Il segreto in questi casi è cogliere l’occasione: potrebbero non tornare mai più! La farina di pistacchio è […]
Questo cake al cioccolato è LA merenda. Buonissimo, cioccolatoso e semplice da preparare. La cottura andrebbe fatta in un classico stampo rettangolare da cake ma avevo questi stampi in silicone presi all’IKEA che volevo assolutamente provare e così ecco la versione a due piani! ingredienti: 35 gr di […]
memoriediunacuocaperbene 