Non riesco ad immaginare nulla di più semplice e delizioso delle frittelle di pasta cresciuta. Acqua e farina, un pò di lievito e l’antipasto più sfizioso che c’è è pronto. L’ho preparato per alcuni amici venuti a vedere l’ultima partita dell’Italia (in quanto unici italiani del compound mi […]
Dopo i cannelloni della domenica era d’obbligo un pranzo più leggero. Ecco quindi questi buonissimi spiedini: zucchine grigliate e marinate in una salsina a base di olio di oliva e menta intervallate da cubetti di mozzarella. Un connubio fresco e saporito, perfetto sia per un pranzo che per […]
Coreografica e molto semplice, l’ho notata ieri sul numero di cucina italiana di questo mese e non ho resistito. In serata troneggiava già sulla tavola tra gli antipasti 🙂 ingredienti: una piccola scarola da 400 gr circa 230 gr di pasta sfoglia stesa 100 gr di prosciutto cotto […]
Quest’anno mi sono ridotta davvero all’ultimo per scegliere il menù della Vigilia di Natale. Di solito a settembre comincio a mandare messaggi a mia sorella con idee e proposte che mi valgono l’epiteto di pazza ovviamente. Stavolta invece il 23 dicembre ero ancora alla ricerca di qualche idea […]
memoriediunacuocaperbene 