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cannelloni

I cannelloni sono uno di quei piatti di cui puoi trovare 1000 varianti diverse. Questa è la mia versione da pranzo della domenica, saporita e alleggerita dalla ricotta. Combatte la tristezza, lo stress da lavoro, la nostalgia di casa e fa anche passare le arrabbiatture, provare per credere […]

pasta e zucchine

la pasta e zucchine è uno di quei piatti simbolo dell’estate, al pari forse solo la parmigiana di melanzane. In entrambi i casi niente che si possa definire propriamente leggero, ma che bontà! L’estate è anche questo alla fine: meravigliosi pranzi con la famiglia riunita (nel mio caso […]

pizza di spaghetti

Da quando sono venuta a passare qualche giorno di vacanza a casa dei miei mia sorella mi perseguita chiedendo la pizza di spaghetti. Credo che sia in assoluto uno dei suoi piatti preferiti. Stamattina ho deciso di accontentarla e di fargliela trovare al rientro da scuola, è corsa […]