Coreografica e molto semplice, l’ho notata ieri sul numero di cucina italiana di questo mese e non ho resistito. In serata troneggiava già sulla tavola tra gli antipasti 🙂 ingredienti: una piccola scarola da 400 gr circa 230 gr di pasta sfoglia stesa 100 gr di prosciutto cotto […]
quando vi ho detto che usavo la scarola affogata come base per preparazioni sfiziose non scherzavo! Questi cornettini sono stati un esperimento della scorsa settimana che mi ha dato davvero molta soddisfazione. Sono bellissimi e buonissimi e le basi (sia la pasta che la verdura) si possono tranquillamente […]
Ricordo diversi pranzi domenicali da mia nonna dove troneggiava la scarola “affogata”. In tutta onestà non posso dire che da bambina fosse il mio piatto preferito, troppo verde credo 🙂  Adesso invece la faccio spessissimo soprattutto in inverno e la uso sia come contorno che come base per preparazioni […]