Settembre tempo di buoni propositi. Anche se la scuola l’ho finita da un bel pezzo continuo ad usare il mese di settembre come se fosse l’inizio dell’anno e quindi giù bilanci e idee grandiose per i prossimi mesi. Le situazioni cambiano, le necessità e i buoni propositi anche […]
semplice, saporito e veloce. Il contorno perfetto.
Dopo i cannelloni della domenica era d’obbligo un pranzo più leggero. Ecco quindi questi buonissimi spiedini: zucchine grigliate e marinate in una salsina a base di olio di oliva e menta intervallate da cubetti di mozzarella. Un connubio fresco e saporito, perfetto sia per un pranzo che per […]
Ricordo diversi pranzi domenicali da mia nonna dove troneggiava la scarola “affogata”. In tutta onestà non posso dire che da bambina fosse il mio piatto preferito, troppo verde credo 🙂 Adesso invece la faccio spessissimo soprattutto in inverno e la uso sia come contorno che come base per preparazioni […]
Le patate novelle sono buonissime. Spesso le faccio semplicemente al vapore con olio e sale ma quando voglio lanciarmi in una versione più “elaborata” opto per la variante arrosto con erbe aromatiche. E’ semplicissima e davvero saporita. ingredienti: 800 gr di patate novelle 1 rametto di rosmarino salvia […]
memoriediunacuocaperbene 