Il pesto di pomodori è uno dei miei sughi preferiti. Fresco e saporitissimo, si prepara facilmente e volendo anche in anticipo. Ogni volta che metto in tavola un piatto di pasta preparato così percepisco l’amore dei miei commensali e mi gonfio come un pavone 🙂
Dolce ma non troppo, pieno di uvetta e frutta secca, deliziosamente perfetto per un pomeriggio intorno all’albero di Natale. Una bella scoperta domenicale 🙂 ingredienti: 225 gr di farina di manitoba 125 gr di zucchero 150 gr di uvetta 50 gr di mirtilli disidratati 50 gr di pinoli […]
quando vi ho detto che usavo la scarola affogata come base per preparazioni sfiziose non scherzavo! Questi cornettini sono stati un esperimento della scorsa settimana che mi ha dato davvero molta soddisfazione. Sono bellissimi e buonissimi e le basi (sia la pasta che la verdura) si possono tranquillamente […]
Ricordo diversi pranzi domenicali da mia nonna dove troneggiava la scarola “affogata”. In tutta onestà non posso dire che da bambina fosse il mio piatto preferito, troppo verde credo 🙂 Adesso invece la faccio spessissimo soprattutto in inverno e la uso sia come contorno che come base per preparazioni […]
memoriediunacuocaperbene 