Il profumo e il sapore del mango mi ricordano il viaggio di nozze alle mauritius. Sono stati giorni da favola: posti mozzafiato e una cucina meravigliosa. Se potessi prenderei l’aereo oggi stesso ma, vista la pila di bollette che ho appena finito di pagare, direi che intanto ci possiamo […]
il profumo dei peperoni arrostiti mi piace da impazzire, mi riporta all’estate e alla cucina piena di sole di mia nonna. So che non è ancora stagione ma stamattina quando li ho visti non ho resistito e poi, oggi, anche la mia cucina era piena di sole 🙂
ogni giorno lo stesso dilemma: un contorno che faccia mangiare verdure, che sia un po’ diverso dalla solita insalata, che sia cucinato in maniera leggera e che piaccia a tutti. Ecco una delle soluzioni che ho trovato io, ovviamente qualsiasi ulteriore suggerimento potrebbe salvarmi la vita 🙂
manca ormai poco più di un mese prima del grande trasferimento. Per una che nella sua vita si è spostata di 300 km pensando di fare il Grande passo, cambiare continente non è una cosa da poco. Comprerò quattro grandi valigie, le più grandi che trovo, e cercherò […]
Il numero di questo mese di sale e pepe è una vera miniera! Ho già provato 3 ricette diverse con grande soddisfazione 🙂 Quella delle patate Anna è una variante sfiziosa e saporitissima alle classiche patate al forno ma, come in ogni ricetta francese che si rispetti, il burro […]
Dopo il successo planetario di questa ricetta (Manuela e Federica, le mie due cavie di ieri sera) ho deciso che questa zuppa di porri e patate meritava un piccolo post 🙂
Adoro queste carote. Le facevo spesso quando abitavo con la mia amica Silvia e lei cominciava ad estasiarsi quando le stavo ancora tagliando. Silvia in realtà è favolosa perché si estasia ancora prima di assaggiare le cose, come ospite a cena è veramente il top 🙂 In realtà […]
Un esperimento da dieta pre-natalizia (se riuscissi a farla durare più di 2 ore al giorno forse darebbe anche i suoi frutti) che ho fatto ieri. Il risultato è stato davvero soddisfacente e inaspettato. Il sapore dolce di zucca e carote si sposa perfettamente con questo mix di […]
L’altro giorno ho passato forse 30 minuti a scartabellare libri e riviste di cucina in cerca di ispirazione per il menù della vigilia. Ovviamente non ho ancora deciso nulla ma l’occhio mi è caduto su questi carciofi al forno che ho voluto assolutamente provare. Non entreranno nel menù […]
Questo libro è stata una scoperta magnifica. Dopo averlo letto l’autore è entrato di prepotenza tra i miei preferiti in assoluto. Definirlo delicato? Forse banale visto il titolo ma assolutamente appropriato. Ironico, intelligente, divertente, mai banale. La delicatezza è stato il primo di una lunga serie di altri […]
memoriediunacuocaperbene 